衡水科技工程學校畜牧獸醫專業建設規劃方案

一、專業建設背景和建設基礎

1．行業和區域背景分析 

（1）產業背景和區域發展狀況

河北是畜牧業大省，畜禽存欄總量和畜牧業總產值均居全國前列。衡水市地處華北平原，發展畜牧業，具有得天獨厚的地理條件和氣候條件，畜牧業發展速度比較快。2010年，衡水市畜牧業產值完成91.9億元，占農林牧漁業總產值31.5%。全年肉類總產量達36.2萬噸；奶類產量7.3萬噸；禽蛋產量27.8萬噸。畜牧業已經成為我市農業的支柱產業，并且呈現不斷增長的勢頭。2012年衡水市農村工作會議提出：畜牧業產值占農林牧漁業總產值的比重力爭達到36%以上，農民人均畜牧業純收入占農民人均純收入比重每年提高1個百分點，為此要重點加強畜禽良種繁育體系、動物疫病防控體系、動物產品質量安全檢驗監測體系和飼料獸藥保障體系建設。

（2）人才需求分析

發展畜牧業，需要大批技術水平高、能力強的高素質應用型人才。“十二五”期間河北省畜牧業需新增技術人員1.2萬人，飼料、獸藥和畜產品生產、加工和推銷人員需求增加1.6萬人，動物防疫員將新增4600人左右，寵物養護與疫病防治人才新增5500人。畜牧獸醫專業技能型人才社會總需求量在3.81萬人以上。而河北省每年農牧院校相關專業畢業生不足3000人，缺口極大。此外，縣、鄉兩級現有畜牧獸醫專業技術人員2萬多人，其中系統掌握養殖和疾病防治技術的應用型人才僅占30%左右，學歷職稱偏低，中專以上的比例不足40%，有近1.5萬人需接受培訓。因此，加大專業建設力度，將我校畜牧獸醫專業建成在全省乃至全國同類中職學校中起到示范、引領作用的重點專業，并承擔培養大批畜牧獸醫高素質勞動者和技能型人才的重任，尤為迫切。

 

 

2．職業崗位人才需求分析

表：畜牧獸醫專業部分職業崗位知識、能力、素質分析表

職業 崗位	培養目標			專業任務要求	主要專業 課程
	知識目標	能力目標	態度目標
飼養員	1.動物飼養管理、護理基本知識 2.設備、機械操作使用知識 3.安全生產基本知識	學習能力： 1.獲取動物科學飼養、生產經營管理理論知識的能力 2.掌握新技術、新設備的能力 工作能力： 對養殖過程和畜產品質量有自我控制和管理以及工作評價能力 創新思維能力： 工作中能提出多種解決問題的思路、完成任務的方案和途徑等能力	具有高度的責任感，忠于職守，熱愛飼養工作，具有敬業、吃苦耐勞、合作的精神；樹立效率意識，關心企業的經營發展。	1.對各生產階段的動物進行飼養 2.掌握養殖場設備使用 3.對生產過程進行記錄、登記與分析	《飼養》 《養豬》 《養雞》 《養?！?/span>
防疫員	1.動物疾病預防知識 2.動物疾病診斷知識 3.動物疾病治療知識	學習能力 1.獲取動物疾病防治理論知識能力 2.掌握新技術、新方法的能力 工作能力 按工作任務要求，運用所學知識提出動物疾病防控、治療方案以及完成工作任務等方面的能力 創新思維能力 掌握新技術，解決生產中常見疾病并具有提出合理方案控制疾病的能力	具有服務社會責任感，忠于職守，熱愛防疫工作，具有敬業、吃苦耐勞、合作的精神；樹立防重于治的意識，有法制觀念。	1.會保定動物 2.會注射藥物 3.會使用藥物 4.會使用疫苗等生物制劑 5.會動物解剖 6.能夠進行疾病診斷 7.能夠進行正確疫病處置	《獸醫臨床》 《家畜解剖》 《防疫檢疫》
檢疫員	1.動物檢疫的一般方式、方法 2.動物檢疫的檢查要點 3.動物及其產品檢疫基本知識	學習能力 1.獲取動物檢疫檢驗理論知識能力 2.用新技術、新方法進行檢疫的能力 3.獲取新疫情信息的能力 工作能力 1.具有運用新技術、新方法進行檢疫的能力 2.運用所學知識和技能進行動物檢疫檢驗、對疫情進行防控、提出無害化處理方案以及完成工作任務等方面的能力 創新思維能力 掌握新技術、新方法，對動物檢疫中新的疫情提出合理控制方案的能力。	具有服務社會的的責任感，忠于職守，熱愛檢疫檢驗工作，具有敬業、吃苦耐勞、合作的精神；樹立防重于治的意識，有法制觀念，執法的意識。	1.能夠進行檢疫檢驗 2.會共患病檢疫 3.會豬、牛、羊病檢疫 4.會禽病檢疫 5.會肉、蛋、乳檢驗 6.會處置疫情
配種員	1.生殖生理知識 2.生殖激素知識 3.動物繁育的理論 4.人工授精的知識 5.母畜繁殖過程的有關知識	學習能力 1、獲取動物繁育、品種改良理論知識的能力 2、獲取新知識、新技術的能力 工作能力 正確運用人工授精技術，提高繁殖力的能力 創新思維能力 了解國內外動物繁育發展現況、性能評估方法，并對動物繁殖過程中存在的問題提出解決方案的能力	具有高度的責任感，忠于職守，熱愛品改工作，具有敬業、吃苦耐勞的精神；良好的職業道德，關心企業的經營發展。	1.學會母畜發情鑒定的方法 2.學會精液采集及品質檢查的方法 3.學會人工授精技術操作規范 4.學會母畜早期妊娠診斷的方法 5.學會不孕母畜的診治方法	《畜禽繁殖與改良》
飼料生產與品質檢驗員	1.營養原理相關知識 2.了解動物消化、吸收與代謝特點 3.學習飼料知識 4.學習營養知識 5.學習實驗室安全操作知識 6.學習試劑保管知識	學習能力 1.獲取動物營養基本原理知識的能力 2.獲取最新營養理論知識、最新飼料產品知識的能力 工作能力 正確運用所學知識對飼料加工、調制、檢驗、使用的能力，對生產過程中營養水平進行評價的能力 創新思維能力 了解國內外動物營養最新進展，開發新產品，開辟新資源的能力，并對動物飼養過程中存在的營養問題提出解決方案	具有科學與實事求是精神，忠于職守，熱愛工作，具有法律意識，良好的職業道德，關心企業經營發展，講求經濟效益。	1.會使用飼料機械 2.會加工飼料 3.會生產飼料 4.會調制飼料 5.會檢驗飼料品質 6.會鑒別營養缺乏與中毒 7.會設計飼料配方 8.會使用新產品 9.會開發新產品 10.會配方軟件的使用	《家畜飼養》 《飼料加工》 《畜牧機械》
獸醫 化驗員	1.儀器使用知識 2.化學分析知識 3.微生物知識 4.色譜知識 5.學習安全操作知識 6.學習試劑保管知識	學習能力 1.獲取最新檢驗方法的能力 2.獲取最新檢驗手段的能力 工作能力 正確運用所學知識與技能對藥物進行分析、對疾病進行診斷的能力，具有儀器維護使用的能力 創新思維能力 尋找新的檢測手段開發新的方法的能力，并對檢測過程中存在的問題提出解決方案	具有高度的科學與實事求是精神，忠于職守，熱愛工作，具有法律意識，良好的職業道德	1.會滴定分析 2.會比色分析 3.會色譜分析 4.會微生物分離培養 5.會生化分析 6.會顯微觀察 7.會制作病理切片 8.會使用分析化驗儀器	《微生物》 《病理》
營銷員	1.相關法律 2.營銷技巧 3.市場營銷 4.公共關系 5.養殖知識 6.獸醫知識	學習能力 1.獲取營銷技巧的能力 2.銷售方案策劃的能力 3.研究市場規律的能力 工作能力 根據對市場的了解，運用營銷技能進行產品營銷，實施銷售、解決售后服務的能力，具有穩定、鞏固和開發市場的能力 創新思維能力 尋找新的營銷方案，開辟新的市場，能有針對性地實施營銷策略	忠于職守，熱愛營銷工作，具有敬業、吃苦耐勞、合作的精神；有法制觀念，良好的職業道德；樹立效率意識，關心企業的經營發展。	1.會調查市場、分析市場 2.會進行產品宣傳 3.會制定營銷方案，實施營銷經營業務績效管理 4.懂一定的財務管理知識 5.會寫合同 6.會談判，會處理客戶投訴 7.會解決客戶在養殖、疾病防治、防疫等方面的技術問題	《營銷》 《畜牧各論》

 

3．專業建設基礎 

（1）師資隊伍結構較為合理，教科研能力較強

我校畜牧獸醫專業是衡水市特色骨干專業，現有專業教師16人，兼職教師3人。專業教師全部為本科以上學歷。該專業注重“雙師型”教師隊伍建設，專業教師中，有高級考評員5人、執業獸醫師6人，技師、高級工3人，14具有雙證教師人，雙師比例達85%以上。

該專業教師積極參加教學科研工作，先后有20多人次到國內大中型農業類科研機構、聯辦企業學習，并經常聘請專家來校進行理論培訓和技術指導。

（2）實驗實習設施較為齊全，教學環境良好

學?，F有飼料分析實驗室、微生物實驗室、病理診斷實驗室、解剖室4個專業實訓室。

學校建有獸醫站一個、畜牧獸醫服務中心一個，全天候、全過程滿足學生實習需要；我校與衡水京安養殖公司、深州星火畜禽實業有限公司等10多家企業建立了穩固的合作關系，對人才模式改革及學生就業打下基礎。

（3）信息化教學資源開發初顯成效

教學內容以中等職業教育畜牧獸醫專業國家規劃教材配套教學用書為基礎，與行業企業合作聯合開發了《養禽與禽病防治》、《家畜飼養》、《養?！?、《畜禽繁殖與改良》、《動物防疫與檢疫》等5本送教下鄉涉農專業校本教材，編寫了《家畜繁殖與改良技術》、《獸醫診療技術》等8門多媒體課件。

（4）重視技能培養，畢業生供不應求

該專業堅持以學生就業為導向，以學生為本，以素質教育為主題，以實用技術教育為主線，培養的學生深受企業歡迎，畢業生的就業率、對口就業率及對口穩定率都在95%以上。學校重視學生職業技能鑒定，常年開展家禽飼養工、防疫員、化驗員等職業工種鑒定，近三年畢業學生雙證率達95%以上。

二、專業建設思路和建設目標

1. 建設思路

在深入調研了解行業發展現狀和趨勢的基礎上，圍繞畜牧行業和生產基地的關鍵技術崗位，確定合理的培養目標；通過深化校企合作，探索工學結合、產學一體為特色的培養模式，進一步深化辦學模式、培養模式、教學模式和評價模式改革；通過培養師資隊伍、引進企業文化、強化德育及創業教育、開發優質專業核心課程，進一步提高教學質量和培養水平，引領、帶動、輻射其他相關專業快速發展，圓滿完成各項建設目標，把本專業建設成為省內領先、全國知名的學校示范性專業。

2. 建設目標

（1）創新人才培養模式，改革課程體系

完善 “四段式工學結合”及“產學一體”涉農專業送教下鄉人才培養模式；構建以職業崗位能力為目標的“寬平臺、多方向”課程體系，形成以真實生產流程為導向的模塊化課程結構；開發2門精品課程，2門優質核心課程；建立體現職業特點的專業考核體系與評價體系； 建立共享性信息化教學資源；校企合作編寫4本校本教材。

（2）加強師資隊伍建設，提高教師教科研水平

在建設期內，通過進修培訓、入企鍛煉等形式，再培養2名專業帶頭人、6名骨干教師；聘請行業企業專家、能手10名作為兼職教師優化師資結構。進一步強化青年教師的培養與訓練，每年選派2名教師參加培訓，2名教師到大學學習，2名教師到生產一線參加實踐活動，鼓勵教師開展課題研究、撰寫論文論著及科普文章，鼓勵教師參加高級技師、技師考試，使雙證教師超過90%，從而提高師資隊伍的整體素質和業務水平。

（3）建立校企合作、工學結合運行機制

由學校牽頭，聯合全市開設畜牧獸醫專業的中職學校、龍頭企業、生產基地、相關行業成立衡水市畜牧獸醫中職人才培養協會（簡稱牧協）；成立由牧協內有關技術人員參加的專業建設與教學指導委員會；開展“訂單”培養；學校自籌資金建設獸醫院一所，增建校外實訓基地5家；創新涉農專業送教下鄉管理模式，使送教下鄉工作在全省乃至全國起示范作用。

（4）提高社會服務能力，做好“三下鄉”工作

每年深入農村，重點圍繞畜禽良種繁育體系建設、動物疫病防控體系建設、動物產品質量安全檢驗監測體系建設和飼料獸藥保障體系建設共四大體系建設的任務要求開展技術服務與培訓鑒定工作，每年開展技術服務500人次，為全市畜牧業生產開展各類培訓、鑒定3000人次。

（5）專業群建設

以畜牧獸醫專業為核心，輻射帶動畜禽生產與疾病防治、特種動物養殖等相關專業的建設

三、專業建設內容

1、人才培養模式與課程體系改革

（1）改革人才培養模式，優化人才培養方案

①完善普通在校生“四段式工學結合”人才培養模式。第一段：學生第一學期結合專業基礎知識的學習，通過參觀校內、外實訓基地，完成行業認知；第二段;學生在第二、三學期通過校內專業知識學習和校內外實訓基地的綜合技能訓練，掌握必備的專業知識和技能；第三段:學生在第四學期通過工學結合，強化崗前訓練；第四段:學生在五、六學期到校外實訓基地頂崗實習，以實現學生走出校園、順利就業、融入社會的平穩過渡。

②創新送教下鄉涉農專業“2+1+2，產學一體、工學交替”的人才培養模式。2+1+2”的模式，即平均每星期用2天的時間實行集中教學，用1天的時間由任課教師根據相關計劃要求對學生的生產實訓、頂崗實習及自主學習情況進行巡回指導，再用2天的時間由學生按照學校頒發的生產實訓指導書、頂崗實習計劃等進行生產實訓、頂崗實習及分組學習、自主學習。

③建立動態調整機制，結合行業、企業人才需求的變化，適時對人才培養方案進行優化調整。

（2）構建“寬平臺、多方向”專業課程體系

①以職業崗位能力為目標構建課程體系。在充分調研的基礎上，按照崗位群需要的能力、素質、知識和態度，融合職業資格標準，滿足訂單企業對人才的特殊要求，以生產流程為導向，設置課程，整合課程內容，構建與畜牧獸醫職業崗位緊密結合的“寬平臺、多方向”課程體系。

②打造精品課程、開發優質核心課程。首先，由行業專家、企業技術能手、能工巧匠和專業教師共同組成課程開發小組,通過基礎調研，對本專業對應崗位及崗位群進行分析，提煉出典型的工作任務；其次，將典型工作任務與崗位能力進行綜合，確定出行動領域；再根據學生認知規律及職業成長的遞進規律，由行動領域向學習領域進行轉化；最終通過教學分析制定以工作任務為導向的課程實施方案。經專家委員會論證后，制定以崗位+工作任務為導向，能力為主線的專業核心課程標準，然后通過開發完成 《動物營養與飼料加工技術》、《獸醫臨床診療技術》2門精品課程及《畜牧各論》、《動物繁殖改良技術》2門優質核心課程。

③構建融入職業資格考核標準的、循序漸進的實踐教學體系。將職業認證課程的生產實訓整合為《專業綜合實訓》、《畢業頂崗實習》。

④創新管理體制，將德育教育貫穿于整個教學過程。在對教師的年終考核內容中添加學生管理項目，開展全員育人，營造“事事有人管、時時有人管”的立體化育人環境。創新德育手段，通過聘請行業精英做成長報告、開展分組技能比賽等活動，不斷提升學生的學習興趣、吃苦耐勞精神以及團隊合作意識和競爭意識。

（3）對接職業技能開發校本教材

① 編寫4本送教下鄉教材；編寫具有中職特色的、高質量的實訓、實習教材，并每年予以修訂，以保持其先進性和合理性。

②建設集紙質、電子、網絡資源于一體的立體化專業教學資源庫，實現教材部分校本化、教學資源庫平臺化、動態化。

(4) 構建“8+7+2”任務驅動、工學結合的教學模式

構建“8+7+2”任務驅動、工學結合教學模式，按照“8+7+2”循環方式以校內外產業生產流程為平臺，以真實生產任務為驅動，突出培養學生的職業素質，以學生為中心，生產流程為導向、真實工作任務為主要內容，融“教、學、做”為一體，按照職業能力標準，改革教學方法和手段，提高學生綜合素質。

在“8+7+2”循環中， 8，即在學校正常上課8周；7，即每天課外活動及周末到學校獸醫站或畜牧獸醫服務中心實習；2，即在合作企業實習2周。其中“8”是核心，是學生知識、基本技能、專門技術培養的主要環節，“7+2”是學生以員工身份進入校內外實訓基地，體驗生產過程，以完成生產任務來獲取工作經驗，是學生利用課外活動和周末及2周集中校外實訓時間進行真實工作任務的過程。通過這種模式，能使學生明白崗位工作職責、需要哪些能力、如何鍛煉自己、以及怎樣通過培養才能達到目標!這種“邊學習、邊生產、邊提升”的方式，理論學習可通過參加生產實踐來升華掌握程度，真正做到“教學做”合一。“8+7+2”任務驅動工學結合的教學模式。

（5）建立體現職業特點的評價體系

①進一步完善評價體系，構建學校、行業、企業和其他社會組織等多方參與的職業教育評價模式，各類課程均建立符合能力培養要求的質量

評價、考核標準和工作規范，特別是實踐教學環節質量考核評價標準，建立健全教學質量監控機制。建立《畜牧獸醫專業實踐技能考核題庫》，制定《畜牧獸醫專業學生實踐技能考核標準》。

根據不同階段采取靈活的考核形式，如“8+7+2”中“8”的評價主要通過課前提問、教師考勤、上課表現、隨堂提問、檢查、口試、筆試、小論文等對學生學習表現、作業、階段性考核進行綜合評價；實踐階段考核評價主要通過指導教師評分、組長評分、組員互評、產業負責人評分等對學生職業道德、遵守規章制度、文明生產、操作安全高效、服從分配、積極承擔工作任務、操作規范熟練、工作效率、團結互助等進行考核評價。

②建立突出效果務實考核的送教下鄉學員評價機制。將學員“規模有擴大、產量有提高、品質有提升、收入有增加”作為評價學生學習效果的重要標準。在制定學分制實施細則時，把學生生產成果、經營業績換算成學分，突出效果務實考核。

（6）信息化共享性教學資源庫建設

建立質量標準、監控、評價體系；建立實訓基地運行管理機制、實習標準制定、實訓指導手冊編寫等；建立教材、課件、輔導材料、仿真軟件、試題庫等信息化教學資源庫；建立《家畜繁殖工技能》、《飼料檢驗化驗員技能》、《動物疫病防治員技能》、《家畜飼養工技能》4個職業技能題庫。

2、師資隊伍建設

（1）專業帶頭人培養

選撥2名專業基礎扎實、敬業精神和創新能力突出的專業教師，通過培訓進修、考察學習、學術研討、開展生產實用技術研發以及參與省市級科研課題研究等形式，提高他們的專業學術水平和業務帶動能力，通過1—2年的強化培養與鍛煉，使其逐步成為：熟悉本專業發展動態，能夠主持本專業人才培養模式改革和課程體系的構建，具有較強的科學研究、社會服務及社會培訓能力 ，在省市同行業中具有較高的知名度和影響力的專業學科帶頭人，為本校培養青年教師、帶動專業群教學團隊建設發揮領頭雁作用。

（2）骨干教師培養

選撥6名具有一定生產實踐經歷、較強實踐動手能力和一定的科研攻關潛力的專業教師，通過技能競賽、培訓進修、教學競賽、入企鍛煉、輔導學生參加技能比賽及學科帶頭人培養帶動等形式，提高他們的專業操作技能和教學技巧，通過2年的強化培養和訓練，使他們逐步成為：業務能力強，教學質量評價優秀，能夠承擔本專業課程開發工作；具有本專業課程建設與實訓基地建設工作能力和一定的科研、社會服務、社會培訓能力的骨干力量，為畜牧獸醫專業教學團隊構建骨架支撐。

（3）雙師型教師培養

包括對教師理論教學水平的培養、專業技能的培養。通過培訓學習、學歷提升、生產鍛煉、課程建設、教學資源建設等措施，提高中青年教師技術應用能力、實踐能力及教學水平，提高專業教學團隊的雙師素質。使“雙師型”教師比例達到90％以上。培養目標：具有良好的師德，教書育人，教學質量優良；能指導畜牧生產及獸醫診療的實訓、實習和校外頂崗實習；能參與專業建設、課程改革等教學研究工作，通過考試、評比晉升等途徑，同時達到中級講師和中級技師以上職業水平。

（4）兼職教師隊伍建設

2年建設期內，從省市級畜牧行業部門、高新企業及科研單位聘請專家6名，技術骨干和能工巧匠4名，使兼職教師隊伍達到18人，同時建立涵蓋本專業各個崗位技能特點、具備不同年齡結構、50人以上的畜牧獸醫專業兼職教學人才庫。與學校的專業教師優勢互補，進一步突出實踐教學。同時與兼職人員聯合確定培養目標、聯合改革培養模式和教學模式、聯合開發精品課程和優質核心課程、聯合培養專業骨干和青年教師、聯合開展教學評價，努力形成運轉高效的五聯合工作機制。

（5）教學團隊建設

以創建優秀教學團隊為目標，實施1+2+X傳幫帶工程，即由一名學科帶頭人、兩名骨干教師和若干名中青年教師組成不同的特色技能教學團隊，以名師工作室為載體，以專業帶頭人為核心， 通過專項培訓、交流研討、共同研發生產項目、下企業實踐鍛煉和參加各級技能競賽等形式，提高團隊的整體能力和協作水平；以弘揚新時代師德師風為目標，引進企業文化，培養教師高尚的職業情操，強化精神文明建設，打造一支專兼結合、結構合理、專業技能一流、敬業精神突出，在省內有較高知名度的優秀專業教學團隊。

3、校企合作、工學結合運行機制建設

（1）專業教學指導委員會建設

成立由牧協內有關技術人員參加的專業教學指導委員會，圍繞本行業的發展合理劃分不同的專門化方向，全程參與學校專業課程體系設計、課程標準制定、開展人才培養質量評價、特色教材開發等環節，形成校企深度合作的運行機制，為校企合作人才培養機制及模式的改革提供組織保障。

（2）深化校企合作，實行“訂單”培養

學校與合作企業簽訂定向培養協議，兩年建設期內增加訂單培養企業5家，使訂單培養率達到95%以上。校企雙方圍繞企業的特定崗位人才需求，由校企雙方共同參與選拔學生、組織教學、考核上崗等一系列教育教學活動的辦學模式。并結合當地經濟社會發展的實際，校企合作共同制定人才培養計劃，保證人才培養的優質高效，實現“學生畢業有工作、企業發展有人才、學校辦學有生源”的多贏目標。真正做到學生到員工的無縫銜接。

（3）校企合作共建校內外實訓基地

學校自籌資金建設具備動物疾病診斷治療、職業技能培訓與鑒定功能的獸醫院一所；增建校外實訓基地3家。完善管理機制，制定有關規章制度，使其在教學中能發揮良好作用，并取得明顯效益。

（4）社會服務與輻射帶動能力的建設

①發揮專業優勢，提高聯合企業、畜禽生產基地的技術水平和經濟效益，每年深入農村開展技術服務500人次，為全市畜牧業生產開展各類培訓、鑒定3000人次。

②開設校園網技術咨詢專欄，實行骨干教師輪流值班，及時解答生產一線遇到的日常問題。

③以畜牧獸醫專業為核心，輻射帶動畜禽生產與疾病防治、特種動物養殖及本地同類學校的相關專業的建設，做到資源共享，形成整體優勢。